Planowanie przyjęcia

Oprócz sztućców do jedzenia potrzebne są sztućce do nakładania potraw. Sztućce takie umieszcza się w naczyniach z potrawami. Do wielu potraw stosuje się specjalne sztućce jak na przykład łyżki wazowe do zup, do sosów, do kompotu oraz widelce i łyżki do sałaty i sałatek, do warzyw na gorąco oraz do ziemniaków. Inne sztućce podamy do obiadu czyli łyżkę i widelec do nakładania mięsa, łyżkę do nakładania kasz i klusek, widelec do zimnych mięs, nóż i widelec do ryb, nóż i łopatka do sera, nóż do masła. Gdy podajemy ciasta to powinniśmy mieć łopatkę do tortu i ciast, szczypce do ciastek i do lodu, szczypce lub łyżeczkę do cukru. Jako niezbędny komplet który powinien być w każdym domu można uznać zestaw składający się z łyżki wazowej do zupy, łyżki wazowej do kompotu, łyżki i widelca do sałaty i sałatek, łopatki do ciasta oraz łyżeczki lub szczypców do cukru. Jeśli przyjęcie jest tradycyjnie przy stole to wtedy nakrycia ustawia się symetrycznie na stole a obok nich układa odpowiednie sztućce.